日本酒と日本の四季・行事
○めでた酒
トシの神（正月様）を迎え、新年を祝う新年宴会。
このときに飲むお酒は、1年の系を定める「祈願のお酒」。
○雪見酒
あの紫式部も行っていたという風流な雪見酒。
降り積もった雪をコップに詰めて、お酒を注いだ「雪割り酒」という飲み方もある。
○桃の酒
「桃の節句」には甘い白酒も飲みますが、本格的には諸病を取り払い、顔色を麗しくするという「桃花酒」を飲む。
○花見酒
奈良・平安の頃から行われていた桜の花見。
昼は冷や、夜はお燗と、花見酒は日本酒がおすすめ。
○菖蒲酒
５月５日の端午の節句は、邪気払いに「菖蒲酒」を飲む。
お燗に菖蒲の茎を浸して味わうもの。
新緑をわたる風に吹かれながら山菜など春の恵みを肴にたしなむ日本酒は、ことさら。
○夏越しの酒
６月の晦日に、半年の汚れを流す意味から飲むお酒。
このお酒で、暑い夏を乗り越えるための滋養をつける。
○お盆・夏祭り
全国各地では、夏祭りの真っ最中。
祭りには日本酒が良く似合う。
浴衣にげた履き、涼しげに、「祭り酒」を楽しもう。
○月見酒
中秋の名月。
満月の光を浴びながら酒を飲み交わし、季節の変わり目をしみじみと味わう。
○菊の酒
９月９日は、「重陽の節句」。
古来は菊酒と菊飯で祝った。
日本酒は、この日を境に春までお燗を楽しむ。
○１０月１日は日本酒の日
古代１年の始まりは冬至とされており、この頃から酒造りが始められることから、１０月はお酒の月、１０月１日が日本酒の日となりました。
○除夜の酒
除夜の鐘を聞きながら、１年を振り返るとともに、新年の誓いをする。
「〆のお酒」。ツマミに、お蕎麦をどうぞ。
