酒蔵見学～夢心酒造㈱さん
福島県喜多方にある、「夢心酒造」さん。
朝早くからお邪魔して、案内していただきました。
仕込み蔵（上）と貯蔵蔵（下）。
それぞれサッカー場１面づつほどの大きさで、とても広い。
見学させていただいたときは、ちょうど仕込みが終わり、後片付けをしている時期。
ポンプも役目を果たし、分解掃除されていました。
１升瓶１００００本分の容量をもつ仕込みタンク。
下側が円い形は珍しく、スクリュー式の撹拌器が装備させれいます。
これだけ大型のものは、業界でも珍しいとか。
ちなみに１升瓶１００００本というと、１週間に１升瓶１本を飲むとすれば、約２００年かかる計算。
長さ１０メートルほどある槽（濾過器）。
濾過に使用する濾し布を洗浄しているところ。
こちらは貯蔵タンク。
仕込みタンクの約半分の容量で、夢心酒造さんでは、このような貯蔵庫が３箇所あります。
全国から回収された１升瓶。
様々な銘柄や焼酎もあります。
これを洗瓶機でキレイに洗浄したのちに、お酒を充填します。
「ペットボトルや紙パックではなく、瓶でお酒を飲むことが、１番エコですよ」と、笑って話をしてくださいました。
出荷を待つお酒たち。
間もなく全国のお客様へ。
夢心酒造株式会社
福島県喜多方市字北町２９３２
０２４１－２２－１２６６
http://www.yumegokoro.com/index01.html
※通常、夢心酒造㈱さんでは、酒蔵見学はしておりません。
特別に許可をいただいて、見学させていただきました。
