酒蔵見学（資料館）～東北銘醸（山形県）
「初孫」
この銘柄のお酒をご存知の方は多いでしょう。
山形県酒田市の蔵元「東北銘醸」さん。
東北銘醸さんの、正面玄関右手にある、酒造り資料館「蔵探訪館」。
早速お邪魔してみることに。
正面玄関には、品評会で１位を受賞したお酒が展示してありました。
なんでも、１３年ぶり２度目の快挙だそうで、空気中の乳酸菌を活用する天然の酵母育成法である「生もと造り」が高く評価されたそう。
資料館内は多くのパネルと、参考資料でいっぱい。
試飲コーナーや売店もあり、もちろん「初孫」も購入できます。
東北銘醸株式会社
山形県酒田市十里塚字村東山125番地の3
０２３４－３１－１５１５
http://www.hatsumago.co.jp/index1.html
