酒蔵見学～鈴木酒造店さん
創業元禄弐年。
３００年以上続く秋田県の蔵元「鈴木酒造店」さん。
豊臣秀吉にちなんだ酒名の「秀よし」を造る酒蔵。
作業場へ向う通路右手には立派な庭が。
池の奥に立つ柏の木は、鈴木酒造店さんとほぼ同じ年齢。
幹の途中から伸びる枝木は桜で、おそらく野鳥が桜の種を運んで根をはった珍しいもの。
中国ではとても縁起の良いものとされ、商売繁盛の印。
約７０００リットル容量のタンク。
１人が一生のうちに飲める量といわれ、１日２合を毎日飲めば、５０年かかる計算。
お酒をタンクから別のタンクへ、移しているところ。
お米を蒸す釜。
仕込み時期には、毎日１トンの酒米を蒸している。
内蔵。
蔵内の蔵で、金庫代わりの蔵。
ここには貴重な品が展示してありました。
なかでも圧巻なのが、この兜。
あの織田信長が豊臣秀吉のために作らせた兜を、当時の秋田県藩主、佐竹候に秀吉が贈ったとか。
その兜が鈴木酒造店さんにあるということが、どれほどの間柄だったかを示しています。
名酒「秀よし」は、佐竹公に献上するお酒だったのです。
鈴木酒造店さん表玄関脇に、仕込み水がありました。
せっかくですから、ひとくち。
合名会社 鈴木酒造店
秋田県大仙市長野字二日町９
０１８７－５６－２１２１
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