蕎麦と鰹節.com

昨日のサッカー日本代表×韓国代表戦、興奮しましたね～

みなさんも寝不足なのでは？

いくら寝不足でも、良い試合の後は「心地よい疲れ」しか残りません（笑）

さあ　残すは決勝のオーストラリア戦のみ。

アジアのバルセロナこと日本代表が、見事に優勝を決めてくれるでしょう。

がんばれ！　ニッポン！！

さて、そんな日本×韓国戦を見終わった後、かるく興奮状態な私。

布団に入っても、そうすぐには寝付けません・・・

なので、瞼が重くなるまで、珈琲豆を焙煎中。

今回の豆は、ブラジル　ショコラ。

チョコレートのようなフレーバーが楽しめる豆。

深炒りが合うようなので、私好み。

ん～　イイ香りが部屋中に立ち込めます。

これはアロマ効果ありですね～

十分な量を焙煎できた頃、静かに睡魔がやって来ました。

これでどうやら寝られそう。

お休みなさい＾＾

窓の外は千歳川。

カワセミが姿を見せ、鮭が上ることでも有名な千歳川。

その流れの脇に、ひっそりと佇む隠れ家的カフェ、「風樹荘」さんでブランデー・ケーキをいただきました。

このブランデー・ケーキは、常連客から熱烈なリクエストがあって焼かれる特注品。

ブランデー、ラム酒、ホワイトキュラソーを、常識では考えられないほどの量を加えた、洋酒たっぷり大人のケーキ。

チェリーやナッツ類、ドライフルーツも、すべて自家製のブランデー漬け。

ホットコーヒーに、チョンとブランデーを落とし、このケーキをチビチビと、ゆっくり楽しんで欲しい。

そんな思いで焼かれたケーキは、ずっしりとした質感。

お酒の甘さがしっかり残った、大人の味。

これは美味しい！

「チビチビ食べて」と言われましたが、「チビチビ」どころか一気に食べてしまいました＾＾;

後をひくお味で、また欲しくなる常連さんの気持ちがわかります。

お邪魔したとき、焼きたてのクッキーがありました。

どれも手ごろな大きさで、ちょっとしたお土産に喜ばれそう。

私はココナッツのクッキーが好みでした＾＾

さて季節は間もなくクリスマス。

風樹荘さんでは、クリスマスケーキの予約も受け付けています。

クリスマスのコース料理もあるので、暖炉の炎とキャンドルの炎を眺めながら、美味しい料理を楽しみに出かけてみませんか＾＾

〇メニュー〇

ピザ、クレープ包みのグラタン、スタッフドブレッド、キノコスープ、珈琲、紅茶ほか。

週替わりメニュー

第１週　和食膳～１５００円。

第２週　稲庭うどん～１０００円。

第３週　パスタ～１２００円。

第４週　稲庭蕎麦膳～１５００円。

第５週　コース～２２００円～

カフェテラス　風樹荘

北海道千歳市大和２－４－１３

０１２３－２６－３０８４

営業日　毎週金、土、日曜日。

営業時間　１０：００～２０：００

昨日の話。

少し時間が出来たので、朝ごはん兼お昼ごはんを食べに、富良野にある野良窯さんへ。

みんな元気にしてるかな～

帯広から狩勝峠を越えて、約１２０キロのドライブです。

お店に着くと、工房からご主人が出てきてくださいました。

「いや～　久しぶり～」、「元気そうで！」。

積もる話も沢山あり、早速カフェにお邪魔すると、店内にはパンが焼けるイイ～香りが充満！

焼きたてのノラパンが、カウンター上を占領中。

「昨日桃店の噂をしてたのよ」と、これまたいつもの笑顔で迎えてくれた奥さん。

どうりでクシャミがでる訳だ（笑）

それはそうと、調理場や工房で忙しそうにしている皆さん。

聞くと昼から「太巻きパーティー」をするとのこと。

「桃店も一緒にどう」と誘っていただいたのですが、昼から帯広に戻らないとならないため、残念ながら１人食事させていただくことに。

今度また誘ってくださいねm(_ _)m

そんな忙しいなか作っていただいたのは、「ザンギ定食」。

カフェ・ノラさんといえば、スープカレーや大正のルーカレー、こってりラムのキーマカレーがスタンダード・メニューですが、思わず「ザンギ」の文字に引き寄せられて・・・

「男子はザンギ好きだよね～」と奥さん。

鶏肉のから揚げを、「ザンギ」と呼ぶ北海道。

子供から大人まで、みんな大好き！

出来上がりを待っていると、初めてお会いするHさんとIさんを紹介していただき、店内はノラ・ワールドが広がります＾＾

ノラさんのメニューはボリューム満点。

このザンギ定食はスープ付きで￥９００円。

この後の太巻き用の酢飯で、おにぎりを握ってくださいました。

ん～　イイ塩梅です。

太巻きパーティーには参加できませんでしたが、久しぶりに富良野の皆さんに会えて、エネルギーをいただきました。

今度は時間をとって、ゆっくり遊びにいきますね。

みなさん、ありがとうございましたm(_ _)m

野良窯・カフェ・ノラ

北海道富良野市下五区

０１６７－２２－８９２９

http://www1.vecceed.ne.jp/~yas-mid/noratoppage.htm

ふ～っ　

休憩・・・

はやしさんで、こうしてのんびり一服できるのも、時間に限りがある・・・

そう考えると、感慨深くなります。

味わっていただかねば。

記憶に。

思い出に。

石の蔵ぎゃらりぃ　はやし

北海道札幌市北区北８条西１丁目１－３

０１１－７３６－０８８４

営業時間 　　茶房 10:00～20:00　ギャラリー 11:00～19:00

定休日　　　　水曜日

友人と、久しぶりにやって来ました。

もう何年ぶりでしょう。

ここへお邪魔するのは。

当時、趣味の仲間と月例ミーティングといえば、ここ宮田屋さんでした。

諸事情により退会させていただきましたが、今でも年賀状のやりとりは続いております。

写真では、みんな元気なのが伝わってきます。

今年の年賀状、面倒がらずに、私も写真つきにしようかな。

苦みの効いた深い味わいの「トラジャ」。

「あっ　ジョン・レノン！」。

友人がカップをクルッと回して、似顔絵を私の方へ。

「ホントだ＾＾」。

宮田屋東苗穂店

北海道札幌市東区東苗穂5条2丁目11-18

011-787-0707

営業時間　　１０：００～２４：００

http://miyataya.co.jp/index.html

千歳川の辺、焼きたてスコーンとコーヒーが人気のお店「陽だまりのテラス」さんで、ちょっと息抜き

北海道産小麦１００％で毎日焼き上げる自家製スコーンは、ふんわりサクサクで常連さんに人気。

週末には市外はもとより、北海道外からのお客さんも訪れるほど。

お持ち帰りも出来るので、あっという間になくなります・・・

「いったい何処で聞いてくるんでしょう？」←マスター。

いやいや、美味しいものはそんなもんです

今日はアップルシナモンのスコーンをいただきました。

「シャリッ」とした、ほろ甘いリンゴの食感と、シナモンの香りを楽しみました。

陽が差し込む涼やかな席に座って、お勧めの「陽だまり珈琲」のなかから、「和み（深煎り豆のぜいたくブレンド」を注文

その日の気分で選ぶ珈琲を、マスターのhiroさんが紹介してくれていて、「和み」は、「悩み事や、なにかに疲れているときに」と勧めてくれています。

悩みごととは無縁の私ですが、今日は悩み疲れているということで・・・

ほどよい苦みと後味すっきりした珈琲で、もう一杯おかわりしたくなるお味

美味しい珈琲は、美味しいお水から。

もちろん、お冷やも拘りのお水。

少し分かりづらい場所にお店はありますが、この小さな看板を目印に探してみてくださいね。

○お品書き○

「陽だまり珈琲」

ひだまり　５００円、花モカ　５００円、なごみ　６００円、浅煎りコロンビア　５５０円、中煎りモカ・ナチュラル　６００円、中煎りペルー　６００円、深煎りメキシコシエラモレーナ　６５０円、中煎りエクアドルクリスティ　６５０円。

「スコーン」ミルクスコーン　２００円、チョコチップスコーン　２１０円、ココアスコーン　２２０円、抹茶スコーン　２３０円、アップルシナモンスコーン。

陽だまりのテラス

北海道千歳市大和１丁目５－１

０１２３－２６－５０５７

営業時間　　１１：３０～２１：００

不定休

http://homepage2.nifty.com/hidamari_no_terase~/