親子そばと天丼 ～ 鳥取南８丁目東家さん
今日は、宿を出たときから「親子そばを食べたい！」と思いつき、午前中の仕事をこなします。
親子そばが励みになって、なんだか力が湧いてくる～（笑）
今日のお店は、釧路市内鳥取にある東家さん。
暖簾が出るころを見計らって、駐車場へ車を入れます。
おっ
グッドタイミング！
暖簾がでました。
早速お店にお邪魔すると、ホールに飾ってあるトールペイントの作品が目をひきます。
これらは女将さんの作品で、トールペイント歴はかなりなもの。
「同じ趣味のお客さんも来られるのよ～」と、女将さん。
とても気さくな方なので、興味のある方は話し掛けてみてください。
アドバイスもらえますよ～＾＾
さてさて、そうこうしていると、朝から待ち焦がれた「親子そば」が出来上がりました。
見て
見て！
鶏肉に絡みつく、黄金色の卵。
火が通って固まり過ぎない、
かといって、生でもない完璧な半熟加減。
この加減が一番卵の甘味が感じられる柔らかさ。
のんびり食べていると、どんどん硬くなってくるので、「ふ～っ ふ～っ」しながら、熱々のところをいただきます。
ん～
美味しい＾＾
ミニ天丼をサービスしていただきました。
ありがとうございますm（＿＿）ｍ
胡麻油を使って揚げた天ぷらは、香ばしいかおり。
お蕎麦屋さんの天ぷらは、海老などのエキスが油に染み出ているので、家庭ではどうしても真似できない美味しさなんだよね～
お蕎麦屋の天丼が美味しい訳は、ここにあります。
ああ～
美味しかった。
ご馳走さまでしたm(＿＿）ｍ
鳥取南8丁目東家
北海道釧路市鳥取南８－８
０１５４－５１－４２６５
営業時間 １１：００～２０：００
定休日 火曜日
日時:2012年1月22日 10:05
