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蕎麦に鰹節は必須食材。鰹節のだしが効いた蕎麦は日本の文化です。

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口コミグルメサイト[食べログ]



安くて美味くてボリューム満点 ~ 遠州屋さん 【アルコール

      小用が済んで、ちょっと一杯ひっかけて行きましょうか! 仲間とお店を物色するも、営業しているお店がなかなか見つからない。 それもそのはず、ただ今の時刻は16:00(笑) 街灯は灯らずとも十分過ぎるほど・・・
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千歳のご当地ハンバーガー ~ しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌さん 【パン・ピザ

    天気の良い日は、ポカポカ日向ぼっこが気持ちイイ^^ こちら、しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌さんの庭先には、キレイな芝生があって、子供達も遊ばせられる。 子供だって気持ちがイイに決まってる^^   &n・・・
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支笏湖にマフィン専門店がオープン! ~ ペンネンノルデさん 【パン・ピザ

        天気は快晴!そよ風が気持ちイイ支笏湖畔は、わずかにさざ波をうって、キレイな鏡のよう。 左手に樽前山と風不死岳、右手に恵庭岳を望める絶景の支笏湖畔。   その支笏湖畔に、先月2・・・
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札幌でも、つけそばスタイル ~ ガッつけ蕎麦さん 【そば・うどん北海道(札幌)

        去年12月にオープンした、つけそばスタイルのお店、ガッつけ蕎麦さん。 北2条西3丁目、敷島ビルの地下にあります。 地方の方には、札幌時計台近くと言えば、「ピン」とくるかな^^ &nbs・・・
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讃岐の本格うどんが、中標津にやって来た! ~ 「むらかみうどん」さん 【そば・うどん北海道(道東)

      白く透き通るかのように繊細な饂飩は、その容姿からは想像がつかないほどの頑固なコシ。 噛めば歯を弾き返してくるような、そんな食感が人気の讃岐うどん。 こちらのお店、「むらかみうどん」さんの饂飩も、しっ・・・
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サイフォンで出汁ですか!? ~ 本枯中華そば 魚雷さん 【ラーメン

  いや~  お腹空いた。   明日からはチョイとヘビーな用事があるし、体調を崩すわけにはいかない。 特に鼻と舌は、フレッシュな状態にしておかなくてはならない。 必然的に、大好きな晩酌にはブレーキがかかる。  ・・・
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青森で出会った本物志向のそば ~ 手打ちそば むらかみさん 【そば・うどん(青森県)

  いや~ 久しぶりに美味しい蕎麦に出会ったな~~ こんな小さな田舎町に、こんなイイそば屋さんがあるんだなぁ^^ 大きなガラス窓側のテーブル席に座れば、な~んにもない雪原が180度視界がひらける。 昼下がりの日差しがポカポカと心地・・・
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弘前駅前、食事で迷ったらココ! ~ 松ノ木さん 【その他、美味しいもの

        「弘前駅近くに泊るなら、ぜひココに寄ってみてよ!」。 そう教えていただいて、やって来たお店「松ノ木」さん。 弘前駅前のホテル・ルートインの横にある通りを進み、ステージや広場、ベンチなど・・・
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ガッチリ味噌なら、純水の味噌! ~ ラーメン 純水さん 【ラーメン

  食欲のない朝。 別に風邪をひいた訳じゃなく、朝方までの深酒が原因^^; 当然、胃もたれで食欲がないので、朝食抜きで仕事へGO!   缶コーヒーを胃袋に流し込み、とりあえず水分補給。 体に良いのか?  悪いのか? &n・・・
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釧路で鶏レバーを食べるならここ! ~ よいしょさん 【焼肉・お好み焼き

  うう~~ 寒いっ すっかり冷えた夜の街を歩けば、キュッと熱燗をいただきたくなるもの。 よしっ それじゃ~ここで、一杯ひっかけていくか!   ガラガラガラ~ 暖簾をくぐると、「あっ!」 お友達、見~つけた^^ &nbs・・・
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函館西部地区なら、シロクマのハンバーグ ~ 海のダイニング しろくまさん 【洋食

    開店時間まで、あと僅か。 雨の降る函館西部地区にあるレストランを尋ねると、快く店内へ案内していただきました。 準備中のところ、ありがとうございますm(_ _)m   もう昼だというのに薄暗いベイエリアが・・・
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季節限定 人気の牡蠣天ざるそば ~ 川北東家さん 【そば・うどん北海道(道東)

    大きな海老天で評判の川北東家さんへお邪魔すると、店内はほぼ満席。 混雑する時間はずらしたつもりなんだけど、さすが釧路の人気店。 一度外へ出て時間を潰し、再度お邪魔してみると、今度は空席をみつけることができた^^ ・・・
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大阪でお好み焼きは外せません! ~ お好み焼き ついんさん 【焼肉・お好み焼き

  新大阪駅近くのビジネスホテルに宿をとり、荷物を下ろしたのは19時半。 少し歩いて、ほど良く空いたお腹具合は、そろそろ大阪名物を欲しているようだ^^   荷解きを終えて、さっそく夜の街へ!     ・・・
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北海道にも新しい蕎麦の風が吹く! ~ つけ蕎麦 匠さん 【そば・うどん北海道(道南)

      札幌方面から函館に向う国道5号線沿い。 七飯町にある「つけ蕎麦 匠(たくみ)」さんが今日のお店。 丁度、ラッキーピエロさんの本店が並びにすぐあるので、迷うことはないでしょう^^   &nb・・・
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魚貝系のガッチリらーめん ~ 四代目 らーめん極さん 【ラーメン

    苫小牧に新しく誕生した、ラーメン共和国ならぬ、らーめん合衆国。 国道36号線沿い、糸井の「パチンコひまわり」さんの駐車場内にできた、ラーメンの複合店舗。 苫小牧っ子には、お菓子の三星本店さんの近くと言った方が、ピ・・・
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家庭的なスープカレー ~ 天馬ステラプレイス店さん 【カレー・スープカレー

  夏休みを楽しむ家族連れ、カップル、そして観光客で、人、人、人の札幌駅ステラプレイス。 7階にあるシネマフロンティアも、チケットを買い求めるお客さんで長蛇の列。 ああ~ こんなに並ぶなら、先にネットで購入しておくんだった・・・^・・・
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煮干しの出汁がしっかり! ~ 中華そば なり田さん 【ラーメン

      いや~ 青森ってイイところだね~ 駅から一歩外にでれば、飲食店のディスプレーには地酒の空ビンがズラリ! 酒処な青森は、美味しい地酒が手軽に楽しめちゃう。 それに、ビール¥350円って、安くない? た・・・
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青森の地酒と串焼き ~ 酒蔵 真風さん 【その他、美味しいもの

    青森駅に到着し、まっ先に立ち寄った酒販店で見かけた、青森県黒石市の地酒 「亀吉」。 黒石といったら、名物の「つゆ焼そば」を食べに、2度ほど立ち寄ったけど、その時には亀吉を頂く機会がなかった。 マスターに亀吉を呑み・・・
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庄内から心づくしのランチ ~ アル・ケッツァーノさん 【洋食

  晴天の山形県鶴岡市。 初夏の風が少々冷たく吹いているけど、Tシャツでなんとかなりそうな気温。 車の窓を少し開けて、走る国道112号線は間もなく鶴岡市内。 そんな街の入り口に、蔦の葉で覆われた一軒のレストランがある。  ・・・
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老舗が作る漬物寿司 ~ 香味庵 まるはちさん 【その他、美味しいもの

  先輩に案内していただき、やって来たのは山形市中心部。 ここにある、丸八やたら漬けさんは、地元スーパーにいけば必ず商品が購入できるほど有名で、山形の郷土漬けをしりつくした老舗漬物店。 その店舗に併設されて、趣きある蔵座敷で食事が・・・
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ほっき節しょうゆと、ながみのめんつゆ
美味しい鰹節を買うなら、鰹節ショップ永見(ながみ)

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